ヨロ研カフェ

こんにちは設計工事管理センターの堀江です。
おもしろいカフェがあるよと誘われ行ってきました。

その名もヨロ研カフェ  （さいたま市岩槻区）
ヨロ研？って何かと言いますと、
さいたま市で若手農家がヨーロッパの野菜を栽培し、レストラン向けに流通して地産地消を目指しているのが、
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」（ヨロ研）です。と、さいたま市のHPに書いてありました。
近年は、レストラン向けの出荷に加え、学校給食や宅配向けなどの出荷も増加しているそうです。
さいたまは日本有数のヨーロッパ野菜の産地なんですって！初めて知りました。

色とりどりの見慣れないけどおしゃれな野菜もりもりのランチを堪能してきました。
併設する岩槻人形博物館も見応えありますよ。

お気軽にご相談ください。